寿都産 寿牡蠣 約30個前後(約4kg) 季節限定
商品ID: t0-suttu-kaki-ks

【1回のみお届け】
寿都産 寿牡蠣 約30個前後(約4kg) 季節限定

通常販売
通常販売 限定品
販売価格(税別):
4,980円
税込:5,379円
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

原材料
商品詳細

【内 容 量】  1箱4kg(30個前後):1個100g~130g前後
【原 材 料 名】 3年牡蠣(北海道寿都産)
【賞 味 期 限】 発送日含み5日以内
【保 存 方 法】 到着後お早めに召し上がって下さい。

【販 売 時 期】 5月中旬~7月8日頃までの季節限定販売
【お届け注意点】 生ものにつき 御在宅の日を確認の上発送になります。

アレルギー表示
  • たまご

    たまご

  • 牛乳

    牛乳

  • 小麦

    小麦

  • そば

    そば

  • 落花生

    落花生

  • えび

    えび

  • かに

    かに

北海道では数少ない牡蠣(かき)の生産地

寿都産 寿牡蠣 約30個前後(約4kg) 季節限定

寿都町の港では四季折々に様々な魚介類が水揚げされています。ホッケ、カレイ、サケ、ホタテ、ウニ、アワビなど豊富な海の幸が漁獲され、魚類の中ではホッケが全体の約80%近くを占め、貝類ではホタテが年間を通して安定して生産されています。
また寿都町は北海道では数少ない牡蠣(かき)の生産地として知られ、寿都町漁協のブランド「寿牡蠣」は町を代表する特産品になっています。

寿都町漁協ブランドの「寿牡蠣」は、春から夏までが旬

寿都産 寿牡蠣 約30個前後(約4kg) 季節限定

「寿牡蠣」は養殖試験などを経て、約20年前に生まれました。もとはマガキで、寿都町の寿を名前に取り入れたもの。漁協の「寿がき部会」が苦心の末に育てあげ、種苗の購入から生産、販売までをしっかりと管理して取り組んでいます。

日本海の栄養をたっぷり蓄えた「寿牡蠣」は身が厚く、味の良さと鮮度の良さが好評です。牡蠣は冬が旬と言われますが、「寿牡蠣」は4月から6月に旬を迎えます。一般の牡蠣が市場に出回らなくなる春から夏までの時期に「生」で味わうことができ、道内外の牡蠣ファンに重宝されています。

「寿牡蠣」と言えば、カネショウ佐藤漁業

寿都産 寿牡蠣 約30個前後(約4kg) 季節限定

カネショウ佐藤漁業は、寿都町と海岸沿いの町まちをつなぐ雷電国道と呼ばれる道道299号線の海側にあります。漁師直売店として人気があり、水揚げした魚介類の生鮮販売と加工品の製造販売を行っています。

代表の佐藤正幸さんは漁協の歌棄地区「寿かき部会」発足当時から部会長を務め、「寿牡蠣」の研究開発と販売に尽力してきた方です。シケの多い日本海でより安定した生産を図るため牡蠣の養殖法を工夫したり、作業の一層の効率化をめざして重量選別の機械化を進めたりしています。

佐藤漁業では毎年4月下旬頃から「寿牡蠣」の販売を直売店で開始します。

販売日には遠方よりお買い求めに来る人が後を絶たず、早い時間で完売してしまいます。その大変稀少な寿牡蠣を5月中旬~7月8日頃までの季節限定で殻付きのまま直送します。

5,379