おぼろづき(5kg)
商品ID: t0-rice-kawamura-5k
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原材料
商品詳細

【内 容 量】 5kg(紙袋入)
【原 材 料 名】 米 (おぼろづき・北海道厚真産)
【賞 味 期 限】 -----
【保 存 方 法】 比較的涼しい場所で温度・湿度が低く日光の当たらない暗いところ

【販 売 時 期】 通年

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厚真町は歴史あるお米の生産地

おぼろづき(5kg)

北海道は日本の中でも最大規模の作付を誇る米どころです。厚真町もそんなお米の生産地のひとつ。

山と海に囲まれた、厚真川水系の清冽な雪どけ水と米づくりに適した胆振(いぶり)東部の肥沃な土壌により、明治開拓期からこの地で品質に優れたお米が作られてきました。歴史のある米作りの町であり、厚真のお米は消費者からも高い評価を得ています。

粘りがあり、冷めても美味しい、米-1グランプリ銀賞のお米

おぼろづき(5kg)

河村農場の代表・河村敏弘さんが農薬の使用を最少限にとどめ、丹精込めて
実らせるお米は、厚真の土地と水に相性が良いとされている「ななつぼし」と
「おぼろづき」です。「ななつぼし」はつや、粘り、甘みなどのバランスが良く、いろいろな料理との相性も抜群。

「おぼろづき」は粘りと柔らかさが魅力で、コシヒカリを超える粘り強さが
あると評価されている極良食味のお米です。河村さんが作った「おぼろづき」は「2014年米-1グランプリinらんこし」で銀賞を受賞しました。
北海道米の特徴である冷めても美味しく、冷凍・再加熱しても食味が低下
しにくいため、お弁当やおにぎりにもおすすめ。

また、新米の時期は「水分を控えめにして炊く」のがポイントです。

1,836 (初回割引価格1,944円)

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