小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)
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小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)

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小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)

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税込:2,484円
数量

原材料
商品詳細

【内 容 量】 2kg(14枚~15枚くらい)
【原 材 料 名】 ホタテ(北海道小平産 3年貝)
【賞 味 期 限】 発送日含み5日以内
【保 存 方 法】 到着後お早めに召し上がって下さい。

【販 売 時 期】 通年

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豊かな海の幸を町おこしの資源に、日本海と暮らす小平(おびら)町

小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)

小平町は北海道北西の留萌支庁管内にある青い海と色濃い緑に囲まれた漁師町です。

西は夕陽がきれいな日本海に面し、他の三方は山々の風景が広がっています。明治から大正にかけては、ニシン漁が全盛を極めました。明治38年頃に建築された「旧花田家番屋」は日本最北端の国指定重要文化財に指定され、北海道内に現存する番屋では最大級の規模を誇っています。ニシン漁は昭和30年代に衰退し、現在は漁業と農業の町として、タコ、ホタテ、メロンなどを生産。臼谷漁港エリアでは漁師の直売店が軒を連ね、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類が販売されています。

また、小平町の地域おこし協力隊や漁協などを中心に地元産の豊かで質の良い水産物資源のブランド化や地域活性化をめざし、まちのPRを積極的に行っています。2007年~2009年に実施した「タコ箱漁オーナー制度」は、全国より反響を呼び、マスコミにも取り上げられました。

ホタテの安定供給を支える稚貝の生産地、留萌

小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)

ホタテ成貝の産地はオホーツク海沿岸が有名ですが、実は、留萌支庁管内の日本海沿岸で行われている稚貝の養殖業がオホーツク海のホタテ漁を支えています。留萌の海で一年間育てられた稚貝を3月~5月の春の時期にオホーツク海の漁業協同組合に出荷して、 3年貝・4年貝へと育てられているのです。留萌はホタテ稚貝の産地としての役目を担い、その生産量は北海道内の3分の1を占めています。ホタテの安定供給には留萌のホタテ稚貝が欠かせないのです。

大きな貝柱に磯の風味がぎっしり、3年貝を殻付きで直送

小平産 活ホタテ 14枚セット(約2kg)

「小平のタコ」は全国に知れ渡っていますが、同町沖合で獲れるホタテも人気があり、町を代表する特産品となっています。日本海の速い海流にもまれながら育ってきたホタテは、貝柱が大きく、引き締まった身に磯の味が詰まっています。味は濃厚で、独特の甘味があります。定期購入では、ホタテ漁師の古枝忠さんが小平町沖合の海で稚貝から育ててきた3年貝の獲れたてのホタテを殻付きのままでお届けします。これまで食べたことのないぷりぷりとした食感をお楽しみいただけるものと思います。

鮮度が良いので臭みがなく、貝柱はもちろんミミ(ひも)も刺身にしてお召し上がりいただけます。殻つきのまま焼いて醤油をちょっと垂らして食べたり、バター焼きやフライ、鍋、シチュー、グラタンにしたり、様々なお料理にお使いいただけます。普段のお料理に、特別な日のひと品に、野外のパーティに・・・。いつでも皆様に喜ばれる北海道「小平のホタテ」をぜひチョイペリでご購入ください。

ご自宅でホタテを味わい、小平の海でホタテ漁を体験

定期便でご購入いただきました方を対象に、ホタテ漁見学会を予定しています。

詳細が決まりましたら、定期便ご購入者にご案内いたします。

なお、見学会は現地集合。交通費は各自ご負担とさせていただきます。
予めご了承ください。

2,268 (初回割引価格2,484円)